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苗栗芋頭向藍天發聲 漫步日光氤氳的紅棗
2011-08-25 09:13:00
2011-08-25 09:16:00
8950
吳冠霖
苗栗芋頭向藍天發聲 漫步日光氤氳的紅棗
每年7、8月,正是全台灣唯一的紅棗產地公館的豐收期(攝影/吳冠霖)
吳冠霖
  話說紅棗乾在台式料理、湯品甚至中藥材行普遍易見,每年7、8月,正是全台灣唯一的紅棗產地公館的豐收期,而石圍墻更是公館紅棗產量最高的地方,這裡除了氤氳嫣紅的紅棗,還有甫從樹上拈下的青澀紅棗;新鮮紅棗一咬,不清楚的咖擦清脆聲,微酸帶甜的口感猶如青蘋果,似乎讓紅棗除了燉湯、泡茶外,也如一般水果能品啜屬於它陽光下原有的土地芳香。

  在烈陽豪放的晴空,家家戶戶外頭的柏油路上佈滿了看似檳榔、又像小橄欖的橢圓球,聽農會的張班長說,雖然現在有可調控溫度的烘乾機可快速的烘成紅棗乾,但當地農民仍多採用自然曝曬法,張班長指著艷陽高照的天空說:「這種天氣曬個3天,原本青綠的紅棗就會變成滿佈皺紋的紅棗乾了。」

  這裡除了紅棗,還有鮮少人知道的芋頭;大甲、甲仙芋頭赫赫有名,但其實苗栗芋頭在台灣甜點桌上可是豋堂之肴。

  沿著河堤岸走,公館的水芋田在濕襖的陽光下飄淡甜甜的芋頭香,你看著打赤膊的黑黝肌膚無懼烈陽的嚴刑拷打,似乎那色澤正是塗妝台灣鄉村的原色之一;
公館人可以大聲的說:「在全世界最大最特別的芋頭產地台灣,公館也是佔有一席之地。」苗栗的芋頭產量佔全台第三順位,但有關芋頭的事,在地農民總是偷偷的說:「外面寫著大甲芋的芋頭啊!很多都是苗栗芋!」

  不過這也說出了苗栗芋供應全省大量的生鮮芋頭和芋頭冰品、伴手禮,名聲卻遠不如台中大甲和高雄甲仙;其實在分裝芋頭時,麻布袋上早就印好大甲芋,這苗栗芋的默默付出、耕耘紮實甜美的芋頭精神,就如台灣的ODM代工廠,工藝製造技術一流,但卻貼上外國的品牌;或許有一天,後龍溪優質水源和石灰質土壤孕育出的苗栗檳榔心芋頭,能以「苗栗」二字站上世界舞台,旅人或許會這麼說:「去公館,怎麼能錯過芋田邊最新鮮的芋頭冰和芋頭牛奶呢!」(攝影/吳冠霖)
     
 
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吳冠霖
2011-08-21 23:46:44
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吳冠霖
2011-08-21 23:44:02
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苗栗的芋頭產量佔全台第三順位,但有關芋頭的事,在地農民總是偷偷的說:「外面寫著大甲芋的芋頭啊!很多都是苗栗芋!」 公館人可以大聲的說:「在全世界最大最特別的芋頭產地台灣,公館也是佔有一席之地。」希望能以「苗栗」二字站上世界舞台。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-21 23:41:37
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每年7、8月的採收期,一串串青綠的纍纍果實上,氤氳嫣紅了一圈,如羞澀的少女靦腆的望著來到公館的旅人,紅棗,全台灣唯一種植的區域就是在公館。 有小太魯閣、西部太魯閣之稱的台6線,也是這趟單車旅遊的重點,拜台72線快速道路所賜,意外讓台6線成了留連後龍溪峽谷地形的天然自行車道。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-21 23:35:14
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在古油井旁的便是油礦開發陳列館,在這,又喜見公館人的驕傲,全亞洲第一、全世界第二口的油井便在這裡,曾經這裡也作過斐濟國王的夢 這裡也想有朝一日撼動道瓊工業的指數,但隨著油田枯竭,夢沉睡,換作字句留存扉頁;你想,公館黃金小鎮的稱號,還有比黃金還珍貴的全球石油史蹟吧! ...詳全文
吳冠霖
2011-08-21 23:35:14
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並非一定要用單車漫遊欣賞,只是帶著家人和朋友騎單車運動看風景,對自己和大自然的健康都有助益;而最怕的是,吵雜的交通工具 呼嘯而過,而讓你忽略了黃金的奧秘,你說,聽歌時你會喜歡多餘的嚷嚷嗎?或者,你和美女帥哥拍照時,會希望有牛糞插花嗎? ...詳全文
吳冠霖
2011-08-21 23:32:59
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