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台灣農特產品伴手禮 手工薑糖不甜不膩
2011-05-01 11:50:00
2011-07-23 15:27:00
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魏攸芳
台灣農特產品伴手禮 手工薑糖不甜不膩
大薑麻園薑母糖,從古早年代零嘴,成為現代新裝伴手好禮!(攝影/魏攸芳)
魏攸芳
  據說,約200年前大陸過海來台開墾的先民中,其中一對自幼及已定情的情侶,男方帶著女方贈與的生薑渡海而來,選定苗栗大湖與三義交界的山區,展開艱苦的墾荒生活,並將生薑種植於當地,後名為薑麻園,也就是現在苗130線大湖三義一帶。過了好幾年後,生薑因土地氣候適宜,生長出極為優良的品種,開墾有成的男方,把收成的優良生薑再度帶回大陸家鄉,榮歸故里,這對等待多年的情侶,有情人也終成為眷屬。這是薑麻園一個有趣的傳說,而薑麻園名稱之由來,也正是因為當地所盛產的優質生薑,而薑麻即為客家話生薑的意思。   大湖薑麻園地區,果園林立、生薑盛產,自早以來,家戶都會製作薑母糖作為日常小吃零嘴。位處大湖最高海拔處的菊園民宿餐廳,特選以新鮮生薑遵循古法製作薑母糖,而不同以前的製作方式,除必備的黑糖之外,還特別研發加入以地瓜一起熬煮,讓製作出來的薑糖口感更Q軟;經過6~7小時的長時間慢火熬煮,在最後時間加入麥芽使其固定結塊,這樣耗費大半天時間,濃郁純正的薑母糖終於完成了!「菊園」不僅延續古早風味薑糖的製作生產,也提供遊客參與薑糖的製作體驗,不但具有地方特色,也是趣味十足的DIY活動。   大湖薑麻園地區的薑母糖,從原本不甚吸引人的外觀,在經過農委會輔導包裝下,設計以原味風格,呈現出另一番古早新意,並提升其價值感,藉以推廣地方農特產品為具特色的台灣伴手禮,成為台灣農業推展的好幫手!(攝影/魏攸芳) 苗栗旅遊‧大湖菊園民宿餐廳:http://037951765.tw.tranews.com/ 大湖草莓溫泉:http://364.tw.tranews.com/
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【地方人文歷史】公館鄉開礦社區 原油故鄉【地方人文歷史】公館鄉開礦社區 原油故鄉
開礦社區位於苗栗縣公館鄉後龍溪與獅潭鄉汶水村之交界地帶,從歷史上可發現此處也是台灣最早開發的油礦場,也是全世界第二個被發現的油井。 近年經由農村再生計畫培根課程的授課後,居民們對社區資源有了重新的省視,這對社區民眾不論知識層面或是未來發展都是件非常正向的幫助。 ...詳全文
魏攸芳
2012-04-03 14:14:16
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【單車/路線】公館 發現比黃金更重要的事~1【單車/路線】公館 發現比黃金更重要的事~1
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靜謐山城的鐵道、丘陵坳間緊湊相依的水田澤光,拉糊的線條如黑膠電影放映著,隨著山線鐵路前進,仲夏後迤邐的日光,駐留木雕檀香三義。 日光和煦、蟲鳴鳥語、斗笠荷鋤、無喧鬧嚷嚷,作為鄉村的上午,巷前杳杳人煙,全下了田,或許這就是單車旅遊的堅持。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-21 23:46:44
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119縣道藏匿在以山為名的苗栗,盤踞在錯縱的綠蔭,但從三義到銅鑼這段,上坡路段以緩上為主,而上下坡比各半,算是國民級的單車旅遊路線。 殷勤的農夫頂著斗笠,汗滴荷下鋤,那粒粒黃金,耀眼的不僅是深墬於苗栗的丘陵地,珍貴在於一年二收的黃金米,需飽腹我們一整年的生命力。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-21 23:44:02
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【單車/路線】公館 發現比黃金更重要的事~3【單車/路線】公館 發現比黃金更重要的事~3
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苗栗的芋頭產量佔全台第三順位,但有關芋頭的事,在地農民總是偷偷的說:「外面寫著大甲芋的芋頭啊!很多都是苗栗芋!」 公館人可以大聲的說:「在全世界最大最特別的芋頭產地台灣,公館也是佔有一席之地。」希望能以「苗栗」二字站上世界舞台。 ...詳全文
吳冠霖
2011-08-21 23:41:37
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