公館田園之旅

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公館田園之旅專欄
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【農特產(二)】
2004-04-07 13:46:00
2005-07-01 15:50:00
11607
魏攸芳
保留
魏攸芳
保留
《 紫蘇、紫蘇梅 》 
 民國六十七年自日本引進試種,進而推廣加工回銷日本,是一種高經濟農作物。
◎ 產季:全年

《 芋頭 》
 本產區位於公館鄉後龍溪畔,濱臨後龍溪,由砂礫及土壤所組成之沖積土,土壤肥沃極適宜農作物生長,原以水稻為主要作物,民國八十年度在本鄉實施農地利用綜合利劃,經由有效規劃,降低成本,提高品質,組訓並協助農民轉作「芋頭」,調整農地利用,以達成綜合規劃發展地區農特產品。本鄉位於後龍溪源頭,引用無污染水源灌溉,土壤肥沃、氣候溫和、農民勤奮,所生長的芋頭鬆、香、醇、口味絕佳,品質首居一指,尤耐長期貯存行銷國內、外供不應求,深獲好評。
◎ 產季:全年

《 榨菜 》 
 為四川 名菜,公館鄉農會經前農復會首先於民國46年輔導加工,風味獨特,可促進食慾,其添加適花椒、辣椒、茴香、甘草粉等高級調味料,自然發酵而成,不僅保有維生素良多,且富含礦物質。
◎ 產季:全年

《 金桔醬 》
 金桔氣味酸甘、溫性、富含Vitc,本會自營果園,並精選果實,應用傳統特優加工方法,研製而成為配菜、沾食之聖品。 
◎ 產季:全年
2004-04-07 13:46:00
2005-07-01 15:50:00
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公館綜合新聞
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1.
用心作、食材新鮮、講信用是商場的基本原則用心作、食材新鮮、講信用是商場的基本原則
1952年江玉英小姐與郭渠泓先生結婚,夫家經營米廠,郭渠泓排行老三,喜歡玩車。為了養育小孩開始利用娘家的設備製作豆腐乳以貼補家用。 1969年自己出來作,豆腐乳加入白米、非基改黃豆,改自然發酵,經過4個月熟成,才上市,一直講求的是信用與新鮮食材,自創郭家莊醬園品牌。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-07-21 08:44:00
2.
公館鄉福星村多元發展的特色休閒空間公館鄉福星村多元發展的特色休閒空間
苗栗縣公館鄉福星村的喫茶居,由門口的招牌上的項目「古玩、老茶、民宿」,大概可以猜到一點這兒的服務項目,民宿是比較容易了解。 喫茶居有很多的人脈,可以找到專精的師資,即使想創業的民眾都可以接洽,甚至於有非常獨特的藝術創作,小巧精美的真空管音響,需要一個月前預訂。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-07-20 10:05:00
3.
2020公館鄉農會紅棗果品品質評鑑2020公館鄉農會紅棗果品品質評鑑
公館鄉農會表示,公館鄉的紅棗約145年前由陳北開之令祖陳煥南所引進,即所謂的煥南品種,後來種植的果農增加,使公館鄉成為台灣紅棗的生產重鎮。 苗栗區農業改良場作物改良課長賴瑞聲表示,紅棗受天候影響最大,萌芽早與晩、雨水量多寡、日照長短等,都會影響到紅棗品質。要挑轉色較佳的果品。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-07-15 19:40:00
4.
紅棗果品評鑑經常得奬的紅棗果園紅棗果品評鑑經常得奬的紅棗果園
在石牆村的徐家紅棗果園已有80幾年資歷,傳承已三代,第三代園主徐立明表示,石牆村開發200多年歷史,附近關帝廟有塊石碑的記載是最好的佐證。 約1930-1940年代,徐家開始種植約一分地,在當時是最大面積的紅棗果園,具有經濟規模,後來慢慢成立產銷班,徐家紅棗果園是第一班的班員。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-07-13 22:25:00
5.
苗栗公館唯一開放採果的有機認證紅棗果園苗栗公館唯一開放採果的有機認證紅棗果園
林家紅棗園約1990年代開始大量種植,傳承已三代,在第三代接手經營管理之後,為了善待土地,採用友善耕作,並進而轉為有機耕作。 林家紅棗園的先輩就已小量種植紅棗,果園內就有40幾年的棗子樹。林家的另一特色是果園內養有蜜蜂,也是紅棗果園兼養蜂的一家,偶會有紅棗蜜。 ...詳全文
蔡聰挺
2020-07-13 19:26:00
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